Bahan-bahan :
- 6 buah tempe segitiga, dibakar sampai harum
- 2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan
Bahan Sambal:
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 5 butir bawang merah, digoreng
- 12 buah cabai merah keriting, digoreng
- 2 buah cabai rawit merah, digoreng
- 1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng
- 2 butir kemiri, digoreng
- 1/2 sendok makan terasi, digoreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Cara Membuat :
Ulek bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah,
kemiri, terasi, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan tomat. Ulek rata.
Letakkan tempe di atas sambal. Tekan tempe sampai agak memar.
Sajikan tempe bersama taburan daun kemangi.
Untuk 6 porsi
Slamat mencoba, semoga bermamfaat