Bahan bahan :
Ati ampela ayam (5 pasang)
Jahe (3 cm, geprek)
Kunyit (3 cm, geprek)
Lengkuas (2 cm, geprek)
Daun salam (2 lembar)
Serai (1 batang, geprek)
Bawang merah (3 butir, iris)
Bawang putih (3 siung, iris)
Gula pasir (1 sendok makan)
Garam (secukupnya)
Air (500 ml)
Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
Cara membuat :
buang kotoran dan cuci hati ampela
hingga bersih lalu rendam dengan perasan belimbing sayur selama kurang lebih 15
menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
Selanjutnya rebus hati ampela beserta semua
bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan.
Goreng dalam minyak panas di atas api
sedang sampai matang, angkat dan tiriskan.
Hati ampela goreng kuning spesial siap
untuk disajikan.
Bagaimana sahabat Resep Masakan Keluarga,
sangat praktis dan mudah sekali bukan Resep Hati Ampela Goreng Spesial Rasa
Istimewa Spesial ini? Kami yakin anda sangat sukses dalam mencoba membuat
dan mempraktikkan resepnya di rumah. Menu Hati Ampela Goreng Spesial Rasa
Istimewa ini akan semakin lengkap apabila disajikan dan disantap dengan nasi
putih yang masih hangat. Bagi anda yang suka pedas juga bisa menambahkan sambal
terasi yang enak serta aneka ragam lalapan segar yang baru dipetik ketika
menyantap Hati Ampela Goreng Spesial Rasa Istimewa.
Selamat mencoba, semoga bermamfaat