Bahan-bahan :
- 2.500
ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 4
sendok teh kopi bubuk
- 375
gram gula merah, sisir halus
- 75
gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 6
lembar daun pandan, dibuat simpul
- 4 cm kayu manis
Cara Pembuatan :
Rebus santan,
kopi bubuk, gula merah, jahe, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk diatas
api sedang sampai mendidih. Angkat dan saring.
Sajikan bajigur
selagi hangat.
Untuk 10 porsi
Selamat mencoba,
Semoga bermamfaat.