Bahan-Bahan:
- 300 gram tofu
- 80 gram daging iga
sapi, iris
- 50 gram irisan daun
bawang
- 5 gram tonggarashi
(bubuk cabai kering)
- 10 ml sake (arak khas
Jepang)
- 10 ml soyu (kecap asin
kikoman)
- 10 ml mirin (*)
- 10 gram Dasinomoto (Bumbu kaldu khas Jepang)
Cara Membuat:
Tofu dipotong menjadi 6 bagian,
lalu dipanggang di atas pan (penggorengan) dengan campuran bumbu sake, soyu,
mirin, dasinomoto, tonggarashi, dan irisan daun bawang. Aduk sejenak dan
biarkan hingga matang.
Angkat dan sajikan di dalam
hot plate.
(Bumbu dapur khas Jepang
yang mengandung sedikit alkohol, berwarna kuning dan terasa agak manis)
Selamat mencoba, semoga
bermamfaat.