Bahan Bahan:
- 500 gram daging sapi
has dalam, dipotong kotak
- 150 ml kecap manis
- 150 gram kacang tanah
kupas, disangrai, dicincang halus
- 1 sendok makan air asam
jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
- 5 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 60 gram gula merah,
disisir halus
- 2 sendok teh ketumbar
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat:
Aduk rata daging sapi, bumbu
halus, kecap manis, kacang tanah, air asam jawa, dan minyak goreng. Diamkan 2
jam.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Bakar sambil dioles sisa
bumbu sampai matang.
Untuk 32 tusuk
Selamat mencoba, semoga
bermamfaat.