Bahan-bahan :
- 1 buah tahu putih,
haluskan
- 50 gram teri medan, seduh
- 1 buah cabai merah besar,
potong serong
- 1 buah cabai hijau besar,
potong serong
- 1 butir telur
- 50 ml santan dari 1/4
butir kelapa
- 2 lembar daun salam,
potong – potong
- 1/4 sendok teh merica
bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
kasar
Cara membuat:
Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu sampai rata.
Ambil selembar daun pisang. Letakkan sepotong daun salam.
Sendokkan adonan di atasnya.
Bungkus. Semat sisinya dengan lidi.
Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai
matang. (Dn)
Yuk kita buat pepes tahu teri medan
Untuk 6 bungkus
Selamat mencoba, semoga bermamfaat