Bahan bahan:
- 200 gram tahu putih atau
tahu kuning
- 1 3/4 sendok teh garam
- air buat merebus
secukupnya saja
- 1/2 sendok teh penyedap
rasa sebanyak
- 500 gram minyak goreng
- 2 lembar daun salam
Bumbu Halus :
- 2 centi meter lengkuas
- gula merah secukupnya
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Cara Membuat:
pertama rebus air sampai mendidih terlebih dahulu, kemudian
masukkan seluruhnya bumbu yang dihaluskan dengan daun salam tadi
Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa kedalam rebusan
air bumbu sambil diaduk sampai dengan rata
Masukkan tahu kedalam rebusan air bumbu sampai terendam
secara merata
Tunggu hingga sampai matang dan kuah memang telah berkurang
dan tersisa sedikit, angkat
Goreng tahu yang telah direbus tadi ke dalam minyak panas
hingga matang dan beralih warna, angkat tiriskan dan siap dihidangkan untuk
keluarga.
Selamat mencoba, semogabermamfaat