Untuk 4 porsi
Bahan:
·
1 sdm minyak samin/sayur
·
1 siung bawang putih
(cincang)
·
½ butir bawang bombai
(cincang)
·
300 g beras (cuci –
tiriskan)
·
400 ml air
·
25 g kismis
·
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
·
1 sdt jahe parut
·
½ sdt ketumbar bubuk
·
¼ sdt jintan bubuk
·
½ sdt kayu manis bubuk
·
¼ sdt cengkih bubuk
·
½ sdt kapulaga bubuk
·
1 sdt kunyit parut
Pelengkap:
·
Bawang goreng
·
Irisan mentimun
·
Ayam goreng
·
Pacri nanas
Cara Membuat:
a.
Tumis bawang hingga layu.
Masukkan beras (aduk-aduk, sisihkan)
b.
Campur semua bumbu dengan
air, didihkan, saring. Tambahkan ke dalam beras tumis, masukkan hingga air
terserap
c.
Beri kismis, aduk. Kukus
hingga matang (25 menit) angkat, sajikan dengan pelengkap.
selamat mencoba semoga bermamfaat.