Untuk 1 porsi
Bahan:
·
1 sdm minyak sayur
·
1 siung bawang bombai
·
1 siung bawang putih
(cincang)
·
½ butir bawang bombai
(cincang)
·
300 g beras (cuci –
tiriskan)
·
400 ml air
·
25 g kismis
·
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
·
1 sdt jahe parut
·
½ sdt ketumbar bubuk
·
¼ sdt jintan bubuk
·
½ sdt kayu manis bubuk
·
¼ sdt cengkih bubuk
·
½ sdt kapulaga bubuk
·
1 sdt kunyit parut
Pelengkap:
·
Bawang goreng
·
Irisan mentimun
·
Ayam goreng
·
Pacri nanas
Cara Membuat:
a.
Tumis bawang hingga layu.
Masukkan beras (aduk-aduk, sisihkan)
b.
Campur semua bumbu dengan
air, didihkan, saring. Tambahkan ke dalam beras tumis, masukkan hingga air
terserap
Beri kismis, aduk. Kukus hingga matang (25 menit) angkat,
sajikan dengan pelengkap.